Etli kereviz yemeği

etli kereviz yemeği

Mucize bitki kerevizin faydaları saymakla bitmez..Daha çok zeytinyağlı olarak karşımıza çıkmıştır ama etli ve terbiyeli olarak da oldukça lezzetli ve faydalı…

Malzemeler:

-2 kereviz
-1 soğan
-Yarım limonun suyu
-3 su bardağı su
-200 gr kuşbaşı et
-2 havuç
-2 patates
-20 gr tereyağı
-1 yemek kaşığı un
-1 yumurtanın sarısı
-Tuz
-Karabiber

Hazırlanışı:

Kerevizlerin ve patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Havuçları yuvarlak doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ve et ile birlikte tencereye alın. Üzerine su ekleyip kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Sebzeleri ekleyin. Unu bir miktar yemeğin suyu ile karıştırıp ekleyin ve kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Bir kasede yumurta sarısını çırpın. Yemeğin suyundan bir kepçe üzerine alarak karıştırın. Yavaş yavaş yemeğe ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına alarak üzerini ince kıyılmış kereviz yaprağı ile süsleyerek sıcak servis yapın.

www.lezzet.com.tr